方便面調味品水分活度儀怎么檢測

GYW-1M方便面調料品水分活度儀可廣泛用于植物油、麻油，料酒，醬油，醋，醬類（豆瓣醬、蕃茄醬，甜面醬等）行業。

果醬如果不用糖降低已 有水分活度， 將不成醬----或者說不成凍膠----也不能投放市場。這類產品不需 為而控制水分活度。 降低食品中水分有兩種傳統方法，即干燥和加鹽或糖結合水分子。 干燥是食品防腐古老的方法之一。除防腐之外，干燥產生了食品的自身特性， 如同發酵。 上很多地方還在用開放式空氣干燥，一般而言有四種基本干燥方 法。 熱空氣干燥----用于固體食品如蔬菜、水果和魚 噴霧干燥----用于流體和半流體如牛奶 真空干燥----用于流體如果汁 冷凍干燥----用于多種產品 另一種降低食品水分活度的方法是加鹽或糖。這種類型食品的例子有---醬油、果醬和腌魚，這不需要非常特殊的設備。對流體或半流體產品，如醬油或 果醬，用配方加工控制。對固體食品如魚或熏火腿，可用鹽干燥，即放入鹽溶液 或浸入鹽水中。 控制水分活度分兩步。*，科學地設定可保證水分活度為 0.85 或更低的 干燥、鹽漬或加工配方，然后嚴格地執行。第二，可取制成品樣品測試其水分活度。

GYW-1M調味包水分活度測定儀參數

(1)傳感器:進口傳感器

(2)準確性:0.012AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 復 性：≤0.005

(5)測量范圍：0.000～1.000AW

(6)測量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.012（@25℃）

(7) 測量時間:特殊樣品3分鐘

(8) 測量通道:單通道

(9)顯示屏：大觸摸彩屏800×480 DOTS

(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)

(11)操作方式：觸摸

(12)顯示速度：實時顯示檢測曲線

(13)樣品皿容量:20ml

(14)溫度顯示:0-50℃

(15)輸出方式：微型打印機

(16)數據接口:RS232