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河南歐諾生物科技有限公司
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| 波長范圍 | 450nm | 產地類別 | 進口 |
|---|---|---|---|
| 分析時間 | 60min | 價格區間 | 1-1萬 |
| 掃描速度 | 1min | 樣品量 | 15ul |
| 儀器種類 | 便攜式 | 規格 | 96T |
| 貨號 | HU0030019 | 品牌 | 美國GSD |
| 樣品類型 | 餅干、谷物、冰淇淋、巧克力和榛子 | 檢測范圍 | 0.4-10 ppm |
| 檢測限 | 0.1ppm |
SENSISpec花生過敏原ELISA檢測試劑盒，是一種高靈敏度檢測系統，特別適用于定量測定餅干、谷物、冰淇淋、巧克力和榛子中的花生殘留。
SENSISpec花生過敏原ELISA檢測試劑盒
（貨號：HU0030019）
一、概述
花生（Arachis hypogaea）屬于豆科植物。花生蛋白質含量高達25%。其中許多蛋白質已知具有過敏性，例如含量較高的花生球蛋白（Arachins）和共花生球蛋白（Conarachins）。因此，花生是最重要的原之一。對于花生過敏的人來說，食物中隱藏的花生過敏原是一個嚴重的問題。即使極少量的花生也可能引發，嚴重情況下可能導致過敏性。因此，花生過敏者必須嚴格避免食用花生或含花生的食物。由于生產過程，交叉污染經常發生。巧克力生產過程就是一個代表性的例子。這也解釋了為什么在許多情況下無法排除食品中存在花生殘留。因此，需要針對食品中花生殘留的敏感檢測系統。
SENSISpec ELISA 花生檢測系統是一種高靈敏度檢測系統，特別適用于定量測定餅干、谷物、冰淇淋、巧克力和榛子中的花生殘留。
二、檢測原理
SENSISpec花生過敏原ELISA檢測試劑盒，檢測基于酶聯免疫吸附實驗（ELISA）的原理。針對花生蛋白的抗體固定在微孔板的表面。含花生的樣品或標準品加入微孔板孔中。在室溫下孵育20分鐘后，用稀釋洗滌液清洗孔以去除未結合物質。然后加入與花生蛋白結合的過氧化物酶標記二抗，孵育20分鐘后再次清洗板孔。加入底物溶液并孵育20分鐘，產生藍色反應。加入終止液后藍色反應被抑制，顏色變為黃色。通過光度法在450 nm處測量黃色。花生濃度與樣品的顏色強度成正比。
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