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食品單鍋殺菌鍋 有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的,因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。術語“過壓”系指施加于殺菌鍋的,超過在某一給定溫度情況下由加熱介質所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中,在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓,例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。
--殺菌鍋的作業必須適當,以確保容器經殺菌后達到商業無菌。
食品單鍋殺菌鍋 產品特點:
1. 自動化程度高
2. 純凈水殺菌
3. 間接加熱和冷卻,沒有二次污染
4. 適合各種不同的包裝物
5. *的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
6. 控制系統主要部件采用*
7. 殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統
單鍋、雙層、雙并、三并鍋指的是鍋的外觀,單鍋是只有一個殺菌鍋,雙層是上下結構,下邊一個殺菌鍋,上面是熱水罐,雙并是兩個殺菌鍋,左右結構,三鍋并是兩個殺菌鍋,外帶一個大型的熱水罐。
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