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| 包裝 | 簡易包裝,木箱包裝 | 產品用途 | 用于生產組織蛋白,拉絲蛋白,人造肉等 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380V | 功率 | 55kw |
| 凈重 | 1800kg | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,酒廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 售后服務 | 免費安裝調試,設備保修一年,人員培訓 | 外形尺寸 | 2800*1200*1800mm |
產品簡介
詳細介紹
全自動大豆組織蛋白加工機器是我公司根據國內外市場的需求，根據多年的擠壓膨化技術，向市場推出的一種生產高蛋白、高纖維的膨化設備。物料給螺桿的推進，在機筒內高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化，生產出的產品肉質感強，纖維狀態好韌性高，深受生產廠家青睞。這種擠出機加工低溫豆制品和花生制品有肉的味道，產品能添加到火腿，香腸，罐頭食品以及多種即食食品來增加食品的咀嚼感。
特點簡析：
1、高效常規的微波干燥設備采用蒸汽進行加熱，需要從里到外進行加熱，加熱速度慢需要耗費大量的煤，而微波真空干燥設備采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介，直接加熱到物體內部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點，所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規干燥技術相比可提高工效四倍以上。
2、微波干燥設備的加熱均勻，是從內到外對物料進行同時加熱，物料的內外溫差很小，不會產生常規加熱中出現的內外加熱不一致的狀況，從而產生膨化的效果，利于粉碎，使干燥質量大大提高。
3、微波干燥設備易控，便于連續生產及實現自動化，由于微波功率可快速調整及無慣性的特點，易于即時控制，可以在40℃-100℃之間任意調節溫度。
4、備體積小，安裝維修方便，不用占太大的場地。
5、微波真空干燥設備質量好，微波真空干燥設備在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。與常規方法相比，所加工的產品質量有較大幅度的提高。
6、微波干燥設備具有消毒、殺菌的功效，產品安全衛生。保質期長。
7、微波干燥設備經濟效益顯著。傳統的干燥所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱，可以節約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因為微波具有穿透性，在對物體加熱時，不需要任何傳媒，且可對物料內外同時加熱。根據國內外資料顯示，采用微波設備對物料加熱，其速度和效能是常規加熱方法的4~20倍。
【原料】
以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養元素
【產品】
拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等
【生產工藝】
原料配制→混料→擠壓膨化成型→提升→干燥→冷卻→包裝
【設備配置】
拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化擠壓機→切斷機→提升機→多層烤箱→冷卻線→包裝機
全自動大豆組織蛋白加工機器【技術參數】
具體生產線配置根據客戶實際情況和具體產品確定
型號/Model | 總功率 | 實際耗能 | 產量 | 尺寸 |
TSE65-S | 110 kw | 80 kw | 200-260 kg/hr | 18x1.3x2.2(m) |
TSE85-S | 176 kw | 140 kw | 300-500 kg/hr | 23x1.5x2.2(m) |
TSE95-S | 200 kw | 150 kw | 800-1200 kg/hr | 25x1.5x2.6 (m) |
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