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全國(guó)農(nóng)業(yè)科技工作會(huì)議在京召開(kāi)：大力提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系整體效能 加
北京市農(nóng)林科學(xué)院林果所葡萄研究室在不同鮮食葡萄品種低溫貯藏過(guò)程中玫
中國(guó)熱科院在木薯葉發(fā)酵過(guò)程中蛋白質(zhì)降解機(jī)制研究方面取得重要進(jìn)展
北京市農(nóng)林科學(xué)院加工所研究團(tuán)隊(duì)在食品頂級(jí)期刊CRFSN上發(fā)表植物基蛋白
廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所在綠色合成羥基脂肪酸研究方面取得新進(jìn)展
中國(guó)熱科院在不同初加工處理咖啡豆風(fēng)味研究方面取得新進(jìn)展
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果蔬加工制造與營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)闡明了不同提取方式對(duì)果
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果蔬加工制造與營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了不同交聯(lián)強(qiáng)度果膠
研究建立發(fā)酵亞麻籽粕在生豬上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)
中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了牛骨膠原蛋白肽-鈣螯合物的潛在成骨
食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)解析了青稞醋發(fā)酵過(guò)程中關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)和優(yōu)
中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)解析了低壓靜電場(chǎng)輔助豬肉凍藏的作用機(jī)制
中國(guó)熱科院在柑橘園智能化計(jì)數(shù)研究方面取得新進(jìn)展
肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)闡明了羊湯燉煮過(guò)程膠體納米顆粒的特征
中國(guó)熱科院在采后病害對(duì)鮮食椰子品質(zhì)影響方面取得新進(jìn)展
肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了植物多糖作為肉類(lèi)脂肪替代物與肌原纖
果蔬加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了濃縮桃漿熱加工過(guò)程關(guān)鍵香氣活性成分
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所在大蔥品質(zhì)評(píng)價(jià)研究中取得新進(jìn)展
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心在大閘蟹產(chǎn)地鑒別機(jī)制研究上取得重要進(jìn)展
食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在食品領(lǐng)域國(guó)際頂尖期刊發(fā)表抗氧化膳食纖
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)所在木瓜采后冷害調(diào)節(jié)作用研究方面取得新進(jìn)展
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)所在油甘果采后病害生物藥劑防控機(jī)制研究方面取得
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)科所在豬肉生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳足跡研究方面取得新進(jìn)展
廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉所在紅茶品質(zhì)等級(jí)快速判別研究方面取得進(jìn)展
北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧所在飼用微生物研究方面取得新進(jìn)展
中國(guó)檢科院張峰研究員團(tuán)隊(duì)在食品安全檢測(cè)關(guān)鍵材料和核心元件研究方向取
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所在水產(chǎn)品中新污染物的風(fēng)險(xiǎn)形成過(guò)程研
“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物副產(chǎn)物加工技術(shù)集成科學(xué)試驗(yàn)基地建設(shè)項(xiàng)目”順利通過(guò)驗(yàn)
食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)闡明了多糖結(jié)構(gòu)對(duì)大豆乳清蛋白聚集行為的
中國(guó)熱科院在鮮食椰子整果采后液體胚乳品質(zhì)變化機(jī)制方面取得新進(jìn)展
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江所水產(chǎn)養(yǎng)殖與營(yíng)養(yǎng)研究室在水產(chǎn)副產(chǎn)物高值化利用
食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在丁氟螨酯對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)影響方面研究取得
植物蛋白結(jié)構(gòu)與功能調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)綜述了脂質(zhì)組學(xué)在糧油領(lǐng)域的應(yīng)用最新進(jìn)
植物蛋白結(jié)構(gòu)與功能調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)綜述了天然食品軟物質(zhì)基復(fù)合膜成膜
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)解析了我國(guó)傳統(tǒng)燒雞香氣特征
廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)所在龍眼“退糖”機(jī)制研究方面取得新進(jìn)展
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江所研制的“草魚(yú)出血病快速檢測(cè)試劑盒”通過(guò)專(zhuān)家
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)一株防霉芽孢桿菌并
廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所在香蕉冷害后果實(shí)品質(zhì)劣變機(jī)制研究方面取得新進(jìn)展
肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了不同靜電場(chǎng)強(qiáng)度輔助冰溫貯藏下宰后早
食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)了區(qū)分不同顏色青稞品種的關(guān)鍵特
中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)封面文章揭示了基于肌肉蛋白構(gòu)象變化和熱降
食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)構(gòu)建了制備高穩(wěn)定性再生氧化大豆纖維素納
食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)綠色復(fù)合改性方法可以顯著降低大
中國(guó)熱科院在澳洲堅(jiān)果青皮多酚解析及抗氧化活性研究領(lǐng)域取得新進(jìn)展
中國(guó)熱科院在咖啡豆油脂微膠囊化研究方面取得新進(jìn)展
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